Il declino dell'impero occidentale

Se uno vuole andare a cercare le cause del continuo, progressivo disfacimento della cultura, per arrivare a capire come può darsi che siamo arrivati così vicini al fanatismo, al trionfo dell'omeopatia, del bio, della guerra ai vaccini, del complottismo, eccetera, ecco, bisogna che parta dalle piccole cose. Per esempio, l'altro giorno quando ho chiesto al salumiere due etti di crudo, e che ci fosse un po' di grasso, quello ha alzato gli occhi insieme a una sorta di sospiro professionale e mi ha detto che non sapeva bene cosa darmi, che ci doveva guardare, che avrebbe provato a soddisfarmi in un qualche modo, ma che adesso non c'è rimasto quasi più nessuno a chiedere il prosciutto crudo con un po' di grasso.